Carnisseria a Granollers
Carn argentina i talls per a asado a Granollers
A Carnisseria J. Carles preparem els talls de l'asado rioplatense tal com es demanen a l'Argentina i l'Uruguai: vacío, entranya, bife de chorizo, picanya, matambre o tira de costella, juntament amb xoriço criollo i botifarra negra d'elaboració pròpia.
Consultar per WhatsApp
Talls per a la graella
Els clàssics de l'asado argentí i uruguaià, tallats al nostre taulell.
Elaboració pròpia i achuras
Embotits i hamburgueses que fem a casa, i achuras per als més puristes.
Quin tall triar?
- Per començar la graellada
- Xoriço criollo, botifarra negra i chinchulines: se serveixen primer mentre es fan les peces grans.
- Per a foc ràpid
- L'entranya és fina i intensa i es fa en pocs minuts a la brasa.
- Per a foc lent
- El vacío i la tira de costella agraeixen brasa suau i paciència.
- Per tallar a taula
- Picanya amb la seva capa de greix, tapa d'asado o bife de chorizo, el tall argentí de llom alt.
Com demanar
Escriu-nos per WhatsApp amb el tall i la quantitat que necessites i el preparem perquè el recullis a qualsevol de les nostres dues botigues de Granollers. Si no saps quant demanar, t'assessorem.
Les nostres botigues a Granollers
Organitzes una barbacoa per a 12? Mira els nostres lots de barbacoa
Busques un tall concret?
Explica'ns què prepararàs i et recomanem el tall i la quantitat.
